食品ラベルを解析してみます！
だいぶ前にブログで書こう、と思っていた食品ラベルの
ことを思い出したのでこれについて書いてみます。
（写真フォルダーを探しまくりました。。。）
輸入品（たぶんアメリカのもの）を買う際に参考に
していただけると幸いです。
実家近くのコーヒー豆屋兼輸入品を扱っている
お店で買った、缶入りの、砂糖がまぶしてある
ピーナッツのラベルを参考にしています！
まず、上から順に３行
・Nutrition Facts = 栄養成分表
・Serving Size = 1人前標準分量
・Serving Per Container about 7 = １缶につき7人前
標準分量以上食べてしまう方も多いと
思いますので、あまりあてになりませんが、
目安ってとこでしょうか。。
servingは1人前、perは～につき、ですね。
Perですが、例えば旅行のサイトのホテルで、$100 per person
と表示があれば、１人１００ドル、となります。
次いってみます。
・Amount Per Serving = 1人前の量
・Calories 150 Calories from fat. 100
= 150カロリー、脂肪からのカロリー100
・% Daily Value=１日摂取量に対する％
amount per servingはserving sizeと
同じ感じがしますが、
FDA(米国食品医薬品局)の規則で書き方が
決まっているのかと思います。
ここから成分です！
・Total Fat / Satuated Fat / Trans Fat
=総脂肪量 / 飽和脂肪 / トランス脂肪
・Cholesterol = コレステロール
・Sodium = ナトリウム
・Total Carbohydrate / Dietary Fiber / Sugars
=総炭水化物 / 食物繊維 / 砂糖
ナトリウムは英語では、
Sodiumですので、注意です。
ナトリウムはドイツ語やラテン語由来のようですね。
その下は、ビタミンA、C、カルシウム、Iron（鉄分）ですね。
ラストです。
・Percent Daily Values (DV) are based on a 2000 calorie diet.
=１日摂取量(DV)の％は2000カロリー食事に基づく。
となっており、2000カロリーが標準と
されているようです。
ではまた！
