3分で読む時事英語

英語の時事ニュースを、英単語のポイントと共に読んでいきましょう。3分で読めるようにすっきりまとめています。毎週1~2回更新。

フェイクミートの量産開始のニュース

CNNでフェイクミートの量産が始まった、

という記事を読んでみました!

 

money.cnn.com

 

カリフォルニアのImpossible Foods社の商品で、
小麦粉、ジャガイモ、ココナッツオイルなどが
含まれているそうです。

 

アメリカ国内で1500以上のレストランに
卸しており、ビジネスもビル・ゲイツ氏や
グーグルなどの資金援助も受け、
順調のようです。

 

ビジネスを始めたPat Brown氏は、ビーガンで、
肉食が環境に与える影響が大きいので事業を
始めた、とのこと。

 

また2018年4月には、初の海外の支社として
香港にもビジネスを広げ、中国に向け、大豆、
エンドウ、マッシュルーム、米タンパク質など
からできているフェイクのポークを
売り出したいとのことです。

では文章を見てみましょう!

 

But the startup is yet to win over the US Food and Drug Administration, which has expressed concern that the company's version of heme hasn't previously been consumed by humans.

だいたいの訳です。

しかし、操業を開始した会社は、(Impossible Food社版の)ヘムは過去に人間が食べたことが無いため、懸念を表明しているアメリカFDA(食品医薬品局)をまだ説得できていない。

 

ヘム(heme)はお肉にはもともと含まれて
いるようですが、Impossible Food社が特許を
取ったものは植物由来で、食品医薬局が
人体への影響を懸念しているらしいです。

 

hemeはお肉が入っていなくてもお肉のような
風味となる重要なもの、と説明されています。

 
POINT

startup=始めたばかりの会社

win over=説得し、引き入れる / 勝つ

Food and Drug Administration (FDA)=食品医薬品局

 win overは特に重要な表現です!

f:id:tamuratoshiyuki:20180528185831j:plain

 これはマックです。。。笑